Vegane Weltreise: Casablanca – Marokkanische Träume

• Donnerstag, 24. September 2026
• 17:00 – 21:00 Uhr
• Schule im Nibelungenviertel
• Kurse

Lassen Sie sich von der mediterranen Küche verzaubern und entdecken Sie, wie zugleich, wie genussvoll, gesund und vielseitig eine ballaststoffreiche Ernährung sein kann. In diesem praxisorientierten Kochkurs dreht sich alles um Hülsenfrüchte, sonnengereiftes Gemüse und die typischen Aromen des Mittelmeerraums.
Gemeinsam bereiten wir eine bunte Mezze-Platte zu – mit Melitzanosalata (Auberginenmousse), Fava, Gigantes (Riesenbohnen) und cremigem Zaziki. Als Hauptgericht servieren wir goldbraun gebackene Patates Fournou und die nationale Bohnensuppe Fasolada. Zum süßen Abschluss gibt es den traditionellen Grießkuchen Revani.
Das erwartet Sie:

Gemeinsames Kochen in inspirierender Atmosphäre
Praktische Anleitungen von einer erfahrenen Köchin
Mehrgängiges Menü aus selbst zubereiteten Gerichten
Rezepte, Tipps und Inspirationen für die eigene Küche

Hinweis: Alle Gerichte sind glutenfrei und nussfrei möglich. Bitte bei der Anmeldung angeben, wenn dies bei Ihnen zutrifft oder Allergien/Unverträglichkeiten bestehen. Die Rezepte erhalten Sie nach dem Kurs per Mail.
Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirr- und Handtuch, ein scharfes Messer, Schreibzeug, 2 Schraubgläser für Lebensmittel und für lange Haare einen Haargummi mit. Für die notwendigen Zutaten zahlen Sie am Kurstag 15 Euro direkt an die Kursleiterin.
Kursnummer: 2627B3540
Kursdauer: 1 Termin, 5,67 UE
Kursgebühr: 19,84 €
Dozentin: Alexandra Adam
Bitte vorher anmelden.